1. Đĩa
xay có trách nhiệm: XAY
CAFE - NGHIỀN
CAFE,
Đĩa VN hiện nay rất tệ. Do chúng ta chưa sản xuất được ĐĨA THÉP và do chạy theo nhu cầu của khách hàng.
Đĩa VN hiện nay rất tệ. Do chúng ta chưa sản xuất được ĐĨA THÉP và do chạy theo nhu cầu của khách hàng.
Đặc điểm của
đĩa VN, xay không đều, nếu không xử lý qua khâu Máy Tiện. Vì khi nhà
sx đĩa làm rất tệ, không đồng tâm nên khi 2 mặt đĩa chúng
không thể khít vì thế làm cho cafe của chúng ta hạt to và hạt nhỏ.
- Đĩa VN chất liệu bằng gang, răng cưa không sắc bén, nó đang làm nhiệm vụ NGHIỀN CAFE không phải cắt hạt cafe như ĐĨA THÉP, nên đĩa xay cafe VN của chúng ta làm việc quá nhiều sẽ sinh nhiệt, cafe lúc bấy giờ nóng và cháy hạt cafe có mùi vị khét, không còn mùi hương theo ý chúng ta nữa vì nó đã cháy Hạt CAFE
- Đĩa VN chất liệu bằng gang, răng cưa không sắc bén, nó đang làm nhiệm vụ NGHIỀN CAFE không phải cắt hạt cafe như ĐĨA THÉP, nên đĩa xay cafe VN của chúng ta làm việc quá nhiều sẽ sinh nhiệt, cafe lúc bấy giờ nóng và cháy hạt cafe có mùi vị khét, không còn mùi hương theo ý chúng ta nữa vì nó đã cháy Hạt CAFE
Đĩa xay
cafe có 2 loại ĐĨA BÀO và ĐĨA ĐÚC: ta nên tránh đĩa đúc vì rất khó sử dụng nếu ta không xử lý. Nó chỉ thích hợp
cho cafe Tẩm vì nó không thể xay mịn tuyệt đối như mong muốn
2. Trục đĩa xay cafe:
+ Có nhiệm vụ
dẫn hạt cà phê vào đĩa xay cafe, đập hạt cafe, vận hành êm khi máy chạy.
Để 1 chiếc máy xay cafe tốt, đều phụ thuộc kỹ thuật ở Trục xay cafe. Nó chiếm
ưu thế quan trọng hơn đĩa xay nhé các bạn.
Trục xay không đạt: dẫn đến hạt cà phê nóng, không đều...máy kêu to... khi
vận hành. Trên thị trường có rất nhiều Thợ Cơ Khí, nhưng hầu hết chiếm 80% , họ
không có kinh nghiệm để xử lý những khuyết điểm trên. Cứ làm theo hoán tính,
không có kiến thức, không đủ kinh nghiệm và không hiểu kỹ thuật, dẫn đến trục
xay không đồng tâm.
3. Moto
+ Chiếm phần
khởi động, cũng không kém quan trọng. Nói lên công suất vận hành mạnh và yếu
- Nếu đủ công suất ( cafe tải nhanh, giải phóng nhanh không cháy hạt cafe )
- Nếu moto không đủ công suất ( không đủ tải, cafe khi xay bị đứng máy )
- Nếu đủ công suất ( cafe tải nhanh, giải phóng nhanh không cháy hạt cafe )
- Nếu moto không đủ công suất ( không đủ tải, cafe khi xay bị đứng máy )
- Máy kêu to
- Cà phê hạt khi xay xong bị nóng, cháy ( cafe không còn ngon mà sẽ có vị khét đắng, mùi ám khói )
- Hạt cafe không đều
- Khi sử dụng thời gian dài sẽ không bảo hòa lại được
- Tầm khoảng 2 tuần sẽ có những triệu chứng trên
Đó là chứng minh rất thực tế hiện nay các dòng máy xay cafe trên thị trường Chợ Kim Biên và các trang mạng khác đang mắc phải
- 1 lời khuyên chân thành: Ta nên chọn dòng moto 1hp đối với công suất như thế vừa đủ, vì 1HP thật ra của VN không đủ công suất chỉ 1/2HP của Đài Loan ( VTC hoặc Nhật )
Tại sao lại
chọn dòng moto 1hp ?
+ Vì hiện
nay các dòng moto Teco 1hp... hoàn toàn công suất đúng của nó, chỉ chiếm
1/2hp. Nhưng theo nhu cầu của khách, nhà sx moto có thông lệ, 1/2hp đóng tem
thành 1hp. Đây là những mánh khóe trong nghề. Cơ Khí Hưng Đăng sẵn sàn tư vấn
với khách về vấn đề trên.
Vì thế:
1/2hp các bạn tưởng tượng còn bao nhiêu HP ?
+ Công suất sẽ rất thấp sự trên lệch chỉ 100k đến 200k Tại sao chúng ta lại tiết kiệm ?
+ Khi bắt đầu kinh doanh điều đầu tiên hãy đặt tiêu chí và hy vọng: tin tưởng mình sẽ bán được nhiều
cafe và làm thế nào mang lại cho khách hàng những ly cafe thật ngon và sạch
Nếu hay
xin cho mình 1 like nhẹ nhé
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét